Ingredientes:

Para 4 personas

• 8 wraps ( pan tipo taco o quesadilla , finito y grande )

Para el atún:

• 3 cucharadas de mostaza de Dijon o a la antigua
• 4 huevos duros
• 4 latas de atún al natural
• 3 cucharadas de alcaparras
• ½ cebolla colorada en brunoise
• 4 cucharadas de queso blanco
• 4 cucharadas de mayonesa casera ¡!!!
• Ciboulette picado
• Jugo de ½ limón
• Sal y pimienta

Procedimiento:

Hervir los huevos y picarlos .
Picar las alcaparras y las cebollas .
Picar el ciboulette.
Mezclar el atún con las verduras picadas, el queso crema, mayonesa, sal, pimienta, limón y oliva.
Abrir los panes en un lugar cómodo y colocar una buena cantidad del relleno en la parte inferior del pan. Luego cerrarlo, como si fuera un canelón grande ¡!
Cortarlo en mitades y servir ¡!!!