Novedades
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Clases de Cocina en el Delta del Tigre |
El sábado 20 el abril hicimos la primera clase en el isla en el Delta de Tigre. Nos toco un día increíble, rodeados de un entorno natural maravilloso. Creo que todos los que pudimos compartir ese día fuimos muy afortunados. No tengo mas que palabras de agradecimento a todas los "amigos" que vinieron y participaron de esta experiencia (creo que es la mejor forma de llamarlo) y que hacen que mi trabajo sea un lugar donde se vive felicidad y buena onda. No voy a dejar de agradecer esto nunca!!!!. Que puedo decir de la isla, de Delta Terra ..... simplemente definirlo como un lugar donde la naturaleza del delta late y vive como nunca. Nos vemos en Julio, con la clase de invierno!!!!!! |
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Clases en el Delta de Tigre |
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Clase en Mendoza -Emilia, Nieto Senetiner - |
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CLASE DE COCINA EN MENDOZA - El sábado 3 de noviembre de 2012, clase de cocina y almuerzo en la Casa Vistalba de la Bodega Nieto Senetiner, un lugar increíblemente lindo al pie de la cordillera de los Andes |
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FERIA MASTICAR- Creado por ACELGA |
MASTICAR es la primera feria de cocina argentina creada íntegramente por cocineros. Partiendo de la consigna de que “comer rico hace bien”, MASTICAR apunta a que, en un ambiente festivo, la gente pueda acerarse a nuestra gastronomía desde un lugar distinto: que descubra la riqueza y la variedad de los productos argentinos y de nuestras costumbres culinarias; que tome conciencia del valor de la comida casera y de los productos frescos de estación; que pueda probar los platos estrella de nuestros mejores restaurantes a precios accesibles; y que pueda aprender con nuestros cocineros más destacados. MASTICAR quiere ser un espacio abierto a todo el mundo. Un espacio en el que puedan encontrarse productores rurales, maestros queseros, fiambreros, asadores, panaderos, cocineros, empresarios, aficionados, y comensales de todas las edades. Un espacio de descubrimiento, de degustación de nuestros productos, de nuestros platos más tradicionales y de los más innovadores. Un espacio en el que tomar conciencia del valor de los productos frescos, locales y de estación. Un espacio donde aprender a comer rico y saludable. ¡Un espacio de celebración de nuestra gastronomía!. Los esperamos el 16, 17y 18 de noviembre. A.C.E.L.G.A. es una asociación de cocineros y empresarios ligados a la gastronomía que, más allá de la diversidad de perfiles y recorridos, compartimos una cierta visión de la riqueza y el potencial de la cocina argentina, así como de los principales desafíos que hoy tiene por delante. De ahí la decisión de agruparnos e intentar promover juntos una serie de valores y objetivos comunes… |
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25 años de Greepeace en Argentina |
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18 de julio de 2012 - Muy Feliz de Cocinar esta noche, festejando los 25 años de Greenpeace en Argentina. La cocina del Rainbow Warrior, sera una fiesta!!! |
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ACEITE DE OLIVA NOBLE LUR, FINCA LECUMBERRI |
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Este proyecto, joven en el tiempo pero sólido en sus principios, surgió de la inquietud y el espíritu emprendedor de una familia de origen vasco, los Lecumberri, quienes vieron en los frutos emblemáticos del terruño mendocino una excelente oportunidad para llevar adelante uno de sus sueños: ofrecer productos naturales, de excelente calidad, capaces de satisfacer a los paladares más sofisticados y en sintonía con las preferencias de consumo actuales. Fue así que nació este emprendimiento cuyo acento está puesto en la elaboración de este aceite de oliva extra virgen; que lleva el nombre de “Noble Lur” (“Tierra Noble” en vasco), y que en 2011 recibió múltiples premios en el concurso Olivinus. Para mi es un gusto acompañar a la Familia Lecumberri en este proyecto.
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Nuevamente junto a mis amigos de Emilia y Nieto Senetiner |
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Cocinando con la Fundación Flexer |
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Este martes 29 de junio del 2012 estaré cocinando para la Fundación Flexer, dedicada a la ayuda al niño con cancer. Espero poder aportar un granito de arena a esta causa tan noble. Serán bienvenidas aquellas personas que quieran unirse y participar. 
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Isla de Flores -Rutini Jose Ignacio 2012- |
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DELANTALES YAGMOUR + JULIANA LOPEZ MAY |
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Junto con Yagmour, hemos desarrollado en conjunto una acción que une moda y solidaridad; la cual tiene como objetivo apoyar la misión que lleva a cabo la Fundación Banco de Alimentos. Todas las personas que se acerquen a los locales Yagmour encontrarán un sector destacado, especialmente creado para exhibir los disti ...ntos modelos de “Delantales de Cocina”. Diseñados con estampas coloridas y femeninas, resultan ideales para que las mujeres se lookeen a la hora de cocinar. Los fondos recaudados por la venta de los mismos serán destinados a las acciones que realiza la Fundación. |
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Me han invitado a participar en Pecha Kucha Night. Creado por KDA en Japón, PKN surge como un evento de "showcasting + networking" entre creativos. 12 presentadores exponen sus ideas, proyectos, diseños a través de 20 imágenes en 20 segundos cada una. 6min40seg totales. El evento luego se transforma en un espacio para charlar, escuchar música y pasar un buen rato. PKN transcurre en 419 ciudades del mundo; y desde hace 5 años se organiza en Buenos Aires |
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Clases de Cocina Colombia |
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Del 5-9 Octubre estaré en la feria Feria de Gastronomía en Corferias en Bogotá, Colombia |
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Ligero y Liviano -El Gourmet Sept. 2011- |
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Para quienes quieren cuidar su dieta sin dejar de disfrutar del placer de la buena cocina, Juliana López May ofrece una serie de menús con recetas sanas, livianas y creativas junto a la médica Paola Harwicz quien aporta sus consejos y saberes nutricionales. Algunas propuestas para comer en casa y otras para preparar la vianda para la oficina o el colegio de los chicos. |
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La Huerta en tu casa Desde una isla en Tigre, en la provincia de Buenos Aires, Juliana López May brinda los consejos clave para quienes quieran tener una huerta en su casa y cultivar sus propios tomates, brócoli, espinaca y una variedad de hierbas frescas. Con atractivas recetas para aprovechar al máximo los productos, desde una salsa pomodoro clásica hasta una sopa de coliflor o un risotto de brócoli, la chef, reconocida por sus propuestas saludables, destacará el valor y potencialidad de cada producto. Ciclos El Gourmet: Good Food, Naturalmente Juliana, 4 Chefs 4 Ingredientes, Gourmet Responde, Navidad Gourmet con Juliana Lpoez May. La Huerta en tu casa
Para consultar la programación actual podes consultar www.elgourmet.com |
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YAGMOUR Y JULIANA LOPEZ MAY -BENEFICIO PARA EL BANCO DE ALIMENTOS- |
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Yagmour y Juliana Lopez May, desarrollan en conjunto una acción que une moda y solidaridad; la cual tiene como objetivo apoyar la misión que lleva a cabo la Fundación Banco de Alimentos. Del 1º al 30 de Junio, todas las personas que se acerquen a los locales Yagmour encontrarán un sector destacado, especialmente creado para exhibir los distintos modelos de “Delantales de Cocina”. Diseñados con estampas coloridas y femeninas, resultan ideales para que las mujeres se lookeen a la hora de cocinar. Los fondos recaudados por la venta de los mismos serán destinados a las acciones que realiza la Fundación. Acerca de la Fundación Banco de Alimentos: La Fundación Banco de Alimentos entrega alimentos a comedores y organizaciones comunitarias que asisten a personas en su alimentación (el 80% son niños y adolescentes). Actualmente cubre el 25% de las necesidades de alimentos de 488 comedores y organizaciones de Capital Federal y el Gran Buenos Aires. La Fundación Banco de Alimentos realizó su primera entrega de alimentos en abril del 2001, convirtiéndose en el primer Banco de Alimentos de la Argentina. En estos diez años, alcanzó a distribuir 21 millones de kilos de alimentos a más de 79.500 personas. Actualmente, la Fundación cuenta con donaciones de más de 70 empresas alimenticias y 100 de servicios. |
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Emilia Nieto Senetiner te invita a cocinar y a compartir una cena con Juliana López May |
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Los días Martes 7, 14 y 21 de Junio, y 6 y 9 de Agosto de 19 a 23 hs., los amantes de la cocina natural y de los sabores delicados y amables, podrán compartir en CASA NIETO SENETINER, una clase de cocina y una cena con Juliana López May, maridando cada uno de los platos con la línea de vinos Emilia -la más reciente e innovadora propuesta de Bodegas Nieto Senetiner-. Allí, la chef, junto al sommelier de la bodega, guiarán a los comensales por un exquisito recorrido de sabores, comenzando con una clase que les permitirá descubrir y disfrutar los secretos de la mejor cocina natural. Durante el taller, los participantes podrán intercambiar experiencias, consultas, y aprender nuevos tips de cocina y vinos. Al finalizar cada clase, podrán disfrutar de un delicioso menú de cuatro platos, preparados por ellos mismos y acompañados por los varietales de Emilia. El costo de cada taller es de $ 250, e incluye la clase de cocina, una cena de cuatro pasos con vinos Emilia, el delantal para cocinar, el último libro de recetas de Juliana López May -“Mi primer libro de recetas”- y una botella de vino Emilia de regalo. Cada taller cuenta con cupos limitados y la participación requiere reserva anticipada. Información de contacto: CASA NIETO SENETINER, Scalabrini Ortiz 2439, Palermo, Tel. 4833 6600. Mail:
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Diciembre 2010: IMPERDIBLE ESPECIAL DAMASCOS |
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De Simone Ramos Generales |
| Guemes, esquina Ayacucho, Florida
Tel : 4797-6663
Abre de martes a domingo de 8 a 20 hs Pastelería, dulcería y café ! Antiguamente era una Farmacia de barrio. Por cierto a una cuadra de donde viví toda mi niñez.
El lugar es super cálido, fresco y nada pretensioso.
Ayude a Carla con la carta de sándwiches, ensaladas y platos para el brunch de los sábados y domingos.
Ella prioriza la comida artesanal, con productos de estación, orgánicos y bien tratados. |
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Recetarios, recién salidos del horno |
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Cada uno contiene 6 recetas. Fáciles de preparar, rústicas, nada pretensiosas, ricas y saludables.
Las fotos son increíbles, del fotógrafo Ariel Gutraich, quien se dedica a la fotografía de alimentos desde que aprendió a usar la cámara
Espero les gusten, los cocinamos con amor. Diseño de Vero Pasman: www.burbujadepapel.com.ar Cada uno $25. Promo los 3 recetarios $60.
Se venden en Meraviglia y Boulevard Saenz Peña. |
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Lugar imperdible, Boulevard Saenz - Tigre |
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 Les recomiendo que vayan a concer el nuevo Almacén de Ramos Generales, Boulevard Saenz Peña. Trabajé junto a las dueñas, Soledad Benvenuto y Cristina Perez Morán, asesorándolas en todo lo referente a la gastronomía. El lugar es increíble, la comida un lujo. Además de Café funciona como local de decoración, galería de arte, biblioteca y también tiene un espacio de venta de juguetes antiguos de colección. Todo perfectamente restaurado e impecable. Venden vajilla antigua, muebles de interior y exterior, almohadones, faroles...
Queda en el Boulevard Saenz Peña 1400. Tigre, Bs As. - www.boulevardsaenzpena.com.ar
Si querés ver fotos, entrá al blog que está en www.burbujadepapel.com.ar
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Próximamente lanzamiento de diferentes productos que se comercializarán a través de la página, y que también se podrán encontrar en algunas tiendas de Buenos Aires
Textiles:
- delantales
- guardacubiertos
- carpetas para centros de mesa
- posa-fuentes
- repasadores
Comestibles:
- mermeladas
- chutney
- almíbar
- pestos novedosos
- reducción de soja y aceto
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