Ingredientes:

Para 4 personas

• 8 higos frescos
• 200 gr de jamón crudo de buena calidad
• 250 gr de boconccinos de mozarella
• 50 gr de tomates secos hidratados y con un poco de aceite de oliva
• hojas de menta
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Procedimiento:

Colocar sobre una fuente linda y grande, el jamón crudo en forma rústica.
Por encima agregar los boconccinos desarmados con la mano, las hojas de menta, los tomates secos, y por último los higos abiertos con las manos en forma rústica.
A último momento salpimentar y terminar con un buen chorro de aceite de oliva.