Ingredientes:

Para 4 personas

• 2 atados de espárragos verdes (blanqueados en agua hirviendo por 5 minutos)
• oliva
• sal y pimienta

• 200 gr de queso blanco
• 2 cucharadas de perejil picado
• ralladura de 1 limón
• 2 cucharadas de albahaca picada
• 2 cucharadas de ciboulette
• sal y pimienta

Procedimiento:

Para el queso blanco: colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar bien hasta que se integren por completo. Guardar en heladera hasta el momento de usar.
Blanquear los espárragos y luego dorarlos en una sartén con oliva, sal y pimienta.
Por último agregar el queso blanco por encima y servir.