Ingredientes:

para 4 personas

• 4 tomates redondos
• 4 tomates perita
• 8 tomates cherry
• 2 cucharadas de azúcar negra
• sal y pimienta

Procedimiento:

Cortar los tomates en cuartos o en mitades y colocarlos en una placa de horno panza arriba.
Salpimentarlos y colocarles un poco de azúcar por arriba y llevarlos a un horno bien bajo durante 1 hora aprox. Deben secarse un poco.
Usar en ensaladas, pasta, pizzas, etc.