Ingredientes:

Para 6 personas

• 1 pan viejo (si es de campo MEJOR, si no puede ser una baguette)
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva extra virgen
• sal de mar gruesa

Procedimiento:

En una bifera, o grill, o parrilla …. bien caliente, dorar el pan de ambos lados. Deben quedar marcadas las rayas.
Inmediatamente raspar las bruschettas con ajo fresco y rociar con aceite de oliva. Por último espolvorear con una buena cantidad de sal gruesa. Comer rápido ¡!!!