Ingredientes:

Para 6 personas

• 100 gr de almendras enteras
• 100 gr de nueces pecan
• 100 gr de castañas de Pará
• 100 gr de avellanas
• 50 gr damascos turcos
• 50 gr de pasas de uva rubias
• oliva
• sal de mar
• 2 cucharadas de curry picante
• pimienta negra molida

Procedimiento:

Tostar todas las frutas secas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, en un horno bajo por 10 minutos. Tener cuidado de no quemarlas, porque enseguida quedan muy amargas.
Una vez frías mezclar con los damascos y las pasas de uva. Guardar hasta el momento de comer. Se pueden preparar unos días antes y guardar en latas bien cerradas.
También se pueden cambiar las frutas secas, o usar otras como castañas de cajú, higos secos, etc.